FERMENTI LATTICI, BENESSERE PER TUTTO L’ORGANISMO

Pubblicato da Farmacia Aliberti il 01 feb 2016 1 commento

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I fermenti lattici (o probiotici) sono batteri “simbiotici” che colonizzano l’intestino promuovendo il naturale equilibrio della flora batterica endogena.

La flora batterica endogena svolge importanti funzioni tra cui:

difende l'integrità della mucosa intestinale
fortifica l’effetto barriera della mucosa intestinale producendo sostanze antimicrobiche che inibiscono l’adesione dei batteri patogeni all’epitelio intestinale.
stimola la risposta del sistema immunitario intestinale
produce varie vitamine, tra cui la vitamina B12 e la vitamina K
promuove molti processi digestivi e di assorbimento
previene disturbi come colite, diarrea, costipazione.

I fermenti lattici aiutano a ripopolare e rafforzare la flora batterica intestinale favorendo la formazione di un ecosistema intestinale ottimale che garantisce innumerevoli effetti benefici per tutto l’organismo.

I ceppi batterici maggiormente utilizzati sono:

-Bifidobatteri lactis, bifidum, longum normalmente presenti nell’ileo e nel colon

- Lattobacilli acidophilus, casei normalmente presenti i nello stomaco, nel duodeno e nel digiuno.

I fermenti lattici costituiscono un substrato utile per la colonizzazione della flora simbiotica endogena e ripristinano le condizioni metaboliche ottimali della mucosa intestinale.

Favoriscono la crescita di ceppi endogeni benefici e contrastano, con un meccanismo di competizione per i nutrienti, la crescita di batteri patogeni o lieviti.

Acidificano l’ambiente intestinale producendo acido acetico e acido lattico, rendendo così l’ambiente inospitale per la crescita dei batteri patogeni.

Migliorano la funzionalità intestinale, inducono la formazione di immunoglobuline e rafforzano il sistema immunitario attraverso l’attivazione dei macrofagi.

E’ scientificamente provato che l’azione dei fermenti lattici non interessa solo il luogo della loro colonizzazione ma coinvolge tutto l’organismo con una forte ripercussioni benefica su innumerevoli funzioni vitali.

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L'articolo sui fermenti lattici continua al link sotto:

QUANDO E PERCHÉ USARE I FERMENTI LATTICI